长期吃面条究竟是养胃还是伤胃？

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面食是我们在日常饮食当中长期进食的一种食物，面食的组成多样，种类多样，这就导致了有些人在进食面食之后会有胃部不适的症状出现。

先来回答以下问题，就是长期的吃面条到底是伤胃还会养胃？

这个问题需要从不同地域的饮食文化来进行说明，因为北方人的主食就是以面食为主，再加上面食的饮食文化，传承已久，所以不存在有长期吃面条是伤胃的这一说法，但是对于饮食当中长时间以面食为主，不注重其他食物的搭配，那么对于人体，是很有可能造成营养不良等症状出现的。

在吃面的时候，注意以下的几点，可以更好地保证胃部对于面条的接纳和消化：

面条应该以粗细适中，避免过粗而带来的不易消化这一问题，尤其是像年轻人，更喜欢吃粗一点，硬一点的面条，这就很多有可能导致胃部对于面条的无法消化，导致腹胀，腹痛，恶心等症状的出现。

面条在进食时应该注重细嚼慢咽，不要狼吞虎咽，对面条多进行咀嚼，可以更好地使口腔内的消化酶融合到面条当中，利于后期胃部的消化和肠道吸收。

不要长期单纯的进食面食，面食虽然不伤胃，但是长期进食面食，也需要我们合理的搭配其他的食物，尤其是像肉类，蔬菜，水果等，面条当中更多的还是含有碳水化合物，而维生素，微量元素含量少，这时就需要我们从蔬菜和水果当中摄取。

胃不好的人面条应该以清淡为主，避免重口味，像现在的火鸡面，油泼辣子酸汤面等，都是较为辛辣，对胃有损伤的面食，所以小克建议各位胃不好的人群应该还是以清淡味道的面条为主。

另外有些南方地区的人由于长期的饮食是以米为主，所以在接触到面食时，会有胃胀，反酸，嗳气的症状，对于这类症状不需要过度的担心，给胃一个过渡和接受的时间即可。

一直早有耳闻的火鸡面，终于在我的好奇心的驱使下被拿下了。

对于这种在网上爆红的食品，甚至可是说是挑战，我的觉得我们应该抱着比较积极的态度。比如刚刚爆红的那段时间，火鸡面的价格被炒得非常高。这个时候，如果不是非常有必要就不要去试试了。等过了一段时间，它渐渐淡出人们的视野了之后，价格下跌了之后再尝试也未尝不可。

对于我这种比较爱吃辣的人来说，这个挑战无疑是不错的。我在买火鸡面之前，早就对他的辣有所耳闻了，看着一个个阿婆主吃得面红耳赤，嘴唇发红，我就意识到，火鸡面一定辣的非同凡响。

我也算是一个比较谨慎的人，我泡好面之后，先把芝麻和海苔的那包放了进去。然后就倒了三分之一的酱料进去，那时候面就已经有点红红的了。我就试了一口，发现三分之一的酱料真的一点都不辣，连那个甜味都是只有一点点，就是很淡，不好吃。

然后我就又放了三分之一进去。这时候，我开始稍微有点虚了，就拿出了牛奶摆在边上，不是说牛奶是最好的解辣道具嘛，即使是我这种爱吃辣的也不能承受吧。我使劲将面和酱料拌匀。这时候火鸡面的红达到了巅峰，甚至有点发黑了。

我吃了一口，嗯，的确是有一点点辣。完全是可以接受的那种辣，甜味比较重，还挺好吃的。但是说实话，真的口味还是淡了，比较清淡，辣味也就是正常的那种。

所以吃了一口之后，我又开始把剩下的酱料加进去。终于，火鸡面在我面前展现了它的全貌，酱红色的面上还有几颗芝麻，好像是在挑衅地看着我。红的发黑的面条，问起来甚至一点辣味都没有，甚至还有一点好吃的味道。

我拿筷子夹起来一口的量，很快把它放在嘴里。不得不说，真的很神奇。火鸡面刚刚入口的时候，只有甜味，而且是很好吃很好吃的甜味。仿佛就是一碗甜甜的面。当我夹了下一口面的时候，我才意识到大事不好了。

本来甜甜的味道开始变形，辣味充斥了我的整个口腔。我觉得面就像一片寂静的海洋，突然波涛汹涌的感觉。这个辣味来势汹汹，我的嘴唇和我的喉咙开始隐隐作痛。确实是有点威力的辣味。

在牛奶的帮助下，和强烈的不浪费粮食的信念支撑下，我默默吃完了这一盘火鸡面。吃完之后，我的额头满是汗水，嘴也肿成了香肠。

所以我觉得，对于吃火鸡面还是谨慎，好奇可以，一定要在合理的范围内好奇。

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